大家都知道，吃水果有益健康，於是，爲了健康，水果餐成了一些人的正餐。這樣做有益健康嗎？其实有 胃病 的人不宜空腹吃水果，更不能吃酸性水果，例如橙、柚子、 奇异果悟绣 等。否则，过多的胃酸会伤害原本就不健康的胃。就是一般人,有些水果也是不適合在空腹的狀態下進食的。 因为人在空腹狀態下，胃酸的分泌會增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合，就會變成難於溶解的沉淀物。如果沉淀物結成大块，就瓣局键會給人帶來種種不適和消化道的疾病。空腹時不宜進食的水果有： 番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口---幽門堵塞，使胃裏的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃胀痛。柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難於溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，結成大的硬塊，就易引起"胃柿結石症"，中醫稱爲"柿石症"。香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管産生抑制作用，不利健康。 桔子 桔汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。 甘蔗和鮮荔枝空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。山楂山楂的酸味具有行氣消食作用，编指但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感並加重胃病。