优点： 1，材料来源广泛，取材容易； 2，红细胞高度分化，细胞内不含细胞器和细胞核，蛋白质容易提取； 3，红细胞内蛋白质种类少，血红蛋白丰度高，杂蛋白污染少。 ================ 回答补充： 是纪涌貌没有细胞称丰核和众多的细胞器。跟刺糕颜色没有太大关系。 高等动物的红细胞都是红色，为何非要用哺乳动物的呢？就是因为只有哺乳动物的红细胞才没有细胞核和众多的细胞器，便于细胞内蛋白质的分离。