您好！手长肉刺，这跟维生素缺乏和蔬菜少有关系。如果是很多的话，除了补充维生素以外，还要到皮肤科去检查。 胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母、深绿色蔬菜、低脂牛奶等是良好的维生素B群食物。