(1)是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用； (2)具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能等一系列生理活性； (3)对预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要功效； (4)是前列腺素、白三烯、血栓烷素等二十碳衍生物的直接前体，这些生物活性物质对人体心...血管系统及免疫系统具有十分重要的作用。