果冻布丁由于其晶莹剔透、味道鲜美、口感好，而成为许多小宝宝喜爱的食品。其实果冻类食品，虽然名字以果字开头，却并不是来源于水果，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着食剂、甜味剂、酸味兔丛剂等配制而成。果冻的主要成份海藻酸钠，虽然来源于海藻和其它植物，但在提取过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等营养素几乎完全损失。海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但食用过多会影响人体对脂肪、蛋白质以及铁、锌等无机盐的吸收。而且，果冻中的人工合成色素、香精、甜味剂、酸味剂等，对孩子的生长发育和健康也没有好处。另外，幼儿吃果冻时，还容易将果冻吸入气管内，一旦进入气管，柔软的果冻可以随气管的舒缩而变化形状，不易被排出，进而形成阻塞，使小孩窒息，甚至会危及生命。因此，尽量不要让幼儿吃果冻亲征。累冻噎幼童急救方法遇到幼儿不慎将果冻吸入呼吸道，大人要使孩子倒立，然后猛拍其后背，设法利用孩子胸腔的压力把果冻挤出来。特别提醒：千万不要让孩子在慌乱之中继续向肺部深吸果指狗称冻，要迅速把孩子送往设备先进的医院抢救。