中温脱脂奶粉主要用于冰淇淋中,提供良好风味以及结合水的能力。对于这个奶粉替代物有很筝倘多,以前是用植脂末,淀粉类的,现在用的较多的就是乳清粉,大豆蛋白等等蛋白含量高的物质,最常见的还是乳清粉了,可爱多都用乳清粉替代一部分奶粉。你说香味剂,可能是你误解了吧,那个叫粉末香精,白色颗粒或粉末状的东西,就是生产常丛司愿用的一种香怠殖精,根本不会添加太多,一般不会超过0.1%的,多添加没用啊,又不会起到口感方面的作用。不过现在市面上还有应用淀粉做奶粉替代物的,不过需要糊化,所以有的厂家已经不用了。。。 希望采纳