不好，因为做豆腐脚玻它脑需要把豆浆煮熟相了之后，再加上内酯，这样豆浆才能凝固成老豆腐（也叫豆腐脑），内酯这个东西是化学原料，有脱水的作用，小孩经常吃不好，也有用石膏点豆腐的，做豆腐脑的,也有用卤水点豆腐做豆腐脑的。石膏在中医上有很多作用：例如解肌清热，除烦止渴。但是这些东西吃多了都容易在体内沉积容易对机体产生残留，影响儿童的发育，尤其是对大脑的发育。这东西虽好，但是应该少吃。尤其是小孩子代谢功能不好，比不得大人。捆铜我们做的时候都是用内酯。化学的东西少吃为好！！！