骨头汤里的沫子是咋回事儿
善菱华_c32c 2008-06-10 20:14
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先阶劣把排骨煮脂挎脑一遍，煮开后把那个血水倒掉，并用清水富洞把骨头洗干净，换一锅干净的水，煮开后把干净的骨头放入长煮，并加如生姜和料酒。味道很美的哦，宝宝可以喝、可以用来煮面条等。
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先把 排骨 在锅里用开水滚下捞出来再炖就没事了
就是血沫子，先焯一下水，血沫子出来，在顿就好了。 要不直接煮汤时用打沫用的小漏勺把沫瞥掉就好了。 没事 的。