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菠菜一定要焯水后才可串豆以和 豆腐 一起吃的，否狗锈则菠菜中的草酸回鱼豆腐中的钙形成草匪昌队酸钙，影响吸收的
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最好不要和豆制品放在一起吃，会形成某种物质对人体有害的
不大建议这么搭配。因为菠菜含大量鞣酸，而豆制品富含优质 蛋白质 ，两者结合易产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。所以平时不要这么搭配，如果要搭配，建议菠菜放开水里漂烫下去水。
你好，这位朋友，很高兴为您解答。菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙离子相结合，影响人体对钙的吸收。所以菠菜和豆制品不适合一块吃。