我看有的人做菜的时候刚把菜放进锅里，就开始放鸡精了，这个用法对么，鸡精的用法是怎么样的呢？
乐天心_tSwb 2015-09-18 17:20
满意回答
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜评耀截、增香的调味料。鸡精的用法很简单哦，适量了过加入菜肴、汤羹、面食截典中均能达到效果。 我用的太太乐， 在装盘的时候用。
宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。
为您推荐：
其他回答
鸡精鲜味纯，正宗且盐分少,不会有口干的感觉。不过不是所有的菜都适合用的，比如说炒鸡蛋就不可以用，不然就会破坏味道。我用的是太太乐的鸡精。
正确的用法是要在出锅前放的哦，这是因为菜在油锅中的温度约150-180°。而鸡精中有的成分不能超过100度，所以鸡精要在出锅前放，搅拌一下即可。炒饭一般不加鸡精，我用太太乐鸡精也都是出锅前放的哦。可以让菜味道更鲜美。