牛奶为什么被视为婴儿最理想食品
匿名用户 2007-01-14 19:15
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哪个营养学会发表的观点啊? 告诉你,这是错误的! 婴儿期至幼儿期(0~7岁),建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白叹絮基质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必须氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸收。 有人肯定会问,以前条件不好,没人吃得起配常套方奶粉,况且也没有配方奶粉怎么办?那是很麻烦的,要经过一系列的处理,狼乡如稀释、加糖、煮沸,才能喂给宝宝。
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