发芽的马铃薯含有生涉院耗物甙——龙葵素。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸暖化中枢产生麻痹作用。不过龙葵素遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。如果你煲汤采用险斯切片熬烂，并且加了很多醋，基本就没事可以食用。不过从严格安全的角度来说，你的煲汤最好扔掉，毕竟即便只有万分之一的概率中毒，你中毒了就是100%，况且宝宝还在吃母乳。