各有优劣，得看你想要达到什么功效。纯牛奶营养全面、营养价值高，含钙和蛋白质丰富，但脂肪含量较高，年青人长身体的时候应多选择纯牛奶。酸牛奶是由乳酸菌等有益菌发醇而来，可以产生人体生长所必须的多种维生素，如VitB1、VitB6等,人体更容易消化和吸收,大病初愈者建议多喝酸奶。