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这也要看是什么菜哦，如果是青菜菠编纺局昌，快炒的比较好，不能炖的，一般肉的告险话，炖着比较有营养一些
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其他回答
你好，其实炒的菜并不是所有的菜都是要比炖菜营养的，要看菜的品种，有些菜经过炒制其实营养也是会比炖菜营养低的，而有些菜炖过后会比炒菜营养低，但是炖的菜食用过后比较不容易 上火 的。
因菜而异的，有的蔬菜炖着吃比较有营养的。
你好，很高兴为你回答，这个也不是绝对的，一定要注意一下是什么菜的，适当的方法做出来的，才会是有一定的营养的，可以平时多吃一点蔬菜和水果的，蔬菜就一定要炒的，肉类鱼类还是炖的有营养的，希望我的回答能帮助你，祝你和宝宝健康