清爽爽口的拌莴苣，小玄机你知道吗？ 这菜是家里饭桌上经常出现的，无论配什么饭菜都不会出错，清脆爽口，在做饭时的空闲时间就做出来了，很方便。 值得推荐也是因为我快3岁的女儿也喜欢吃，说“脆脆的，很好吃” 拌莴苣看似简单，其实也有小玄机，会让莴苣更爽脆清口。 我这个笨妈简单做了个拼图，一起互相交流下经验。 1.莴苣清洗，去皮，切片（尽量薄一些） 2.莴苣片上撒盐，我大概撒了2小勺（之后是要洗掉的，所以稍多一点也没事）然后洗净手抓一抓，使盐均匀。 3.4.5.放了盐的莴苣片静置10分钟，会渗出水分。然后用水将莴苣片多洗几次，大概洗到没有盐味，然后双手用力攥干莴苣片，放入盘中备用。 6.热锅放少许油（油不要放多），我加了葱段煸香。然后取出葱段。 7.备好的莴苣片上撒上香葱碎，少许盐，然后刚才的热油泼上。 8.拌匀即可，成品非常爽脆。 也可按个人口味，比如在热油中不放葱，放花椒。再或者最后拌匀时加辣椒油等等。 蔺诗蕊_NK5b 2013-07-21 21:24 满意回答 看着还不错，很喜欢吃莴笋，下次试试看。 锐菱凡_wBgv 2013-07-21 21:38 宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。 相关问题 莴苣炖肉能不能吃 莴苣种子炒熟捻碎冲鸡蛋喝能使奶水变多吗 莴苣籽下奶熬过的籽要不要一起喝下去
这菜是家里饭桌上经常出现的，无论配什么饭菜都不会出错，清脆爽口，在做饭时的空闲时间就做出来了，很方便。 值得推荐也是因为我快3岁的女儿也喜欢吃，说“脆脆的，很好吃” 拌莴苣看似简单，其实也有小玄机，会让莴苣更爽脆清口。 我这个笨妈简单做了个拼图，一起互相交流下经验。 1.莴苣清洗，去皮，切片（尽量薄一些） 2.莴苣片上撒盐，我大概撒了2小勺（之后是要洗掉的，所以稍多一点也没事）然后洗净手抓一抓，使盐均匀。 3.4.5.放了盐的莴苣片静置10分钟，会渗出水分。然后用水将莴苣片多洗几次，大概洗到没有盐味，然后双手用力攥干莴苣片，放入盘中备用。 6.热锅放少许油（油不要放多），我加了葱段煸香。然后取出葱段。 7.备好的莴苣片上撒上香葱碎，少许盐，然后刚才的热油泼上。 8.拌匀即可，成品非常爽脆。 也可按个人口味，比如在热油中不放葱，放花椒。再或者最后拌匀时加辣椒油等等。