酒精对糖代谢的影响与机体营养状态有关，营养状态好时，饮酒可使血糖升高，饥饿或营养状态欠佳时，饮酒则无升血糖作用，甚至有时下降。肝糖原贮存不足时，酒精使糖原异生受阻，易发生 低血糖 大量饮酒能使糖耐量减低，因此用胰岛素和 磺脲类 药物治疗 的糖尿病人应该禁酒。