1、生茶处于未发酵或半发酵状态，味道较清爽，茶色呈绿色。冲泡后汤呈绿色。属于绿茶。因为生茶未被完全发酵，所以含丰富的茶多酚，利于降脂 减肥 。但是生茶性寒，胃不好的朋友不建议长期喝生茶。 2、红茶处于完全发酵的状态，味道浓郁，茶色呈紫红色。冲泡后汤色呈红葡萄酒色，但是要求透亮。因为熟茶被完全发酵，所...以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚，性暖。经常饮用可以暖胃。 夏天多喝生茶，冬天多喝熟茶。