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氯气中毒可以吃红薯红薯块根中含有60%-80%的愚近水抽挤键分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、 纤维素 、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分灿绣除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需 氨基酸 含量高，此外红薯中含有丰富的 维生素 其淀粉也很容易被人体吸收。
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