病情分析： 关于1岁的宝宝，是需要适当添加辅食的。关于猪肝汤炖土鸡蛋给一岁宝宝吃是可以的，只要适量就可以。 指导意见： 关于宝宝添加辅食的问题，建议要循序渐进，根据具体的情况适当增加，要从少到多，从淡到浓等。