主料 醪糟破梅（包括醪糟水）50毫升 鸡蛋1个 方法/步骤 1 准备食材：醪糟、鸡蛋。 2 将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方则斯向将鸡蛋打散。 3 锅内加400毫升水，虏剑逝开火，煮开。 4 水开了，将醪糟倒入锅内，煮开。 5 等醪糟煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。