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急性胆囊炎不宜多吃河勒蔑径蟹河蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高 免疫力 。有利于 生长发育 。富含钙，调节酶的活性;参与神经、肌肉耗勒的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水吉坊肿;维持酸碱平衡等。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和 免疫系统 ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。但是不要多吃。
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急性胆囊炎可以吃水果饮食选择易消化的食物 ,要有足够的碳水化合物及蛋白质；服用助于清除自由基的食物，如田螺、哈密瓜， 绿豆 、大米、胡桃仁、大白菜，以清除自由基，提高免疫力.禁食发物；尽量少吃辛辣、刺激的食物；避免吃油炸、油腻的食物。水果有降血压、减缓衰老、 减肥 瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低 ...
急性胆囊炎可以吃玉米玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
急性 胆囊炎 可以吃土豆急性胆囊炎可以吃土豆。急性胆囊炎的患者宜多喝水。忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒，少食油腻和炸烤食物。勿吃动物脑、肾、蛋黄等。忌食辛辣品。土豆富含营养，可以为人体提供能量，可以吃。