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健康指导：鳄鱼内脏中含有丰辨编富的蛋白质和不碗顿吴饱和脂肪酸，适当吃些对补充营养有好处，特别是对术后恢复的人，适当吃些有利于恢复。但劣浅内脏含胆固醇较高，不宜多吃，容易造成血脂升高，对心血管不利。所以吃鳄鱼内脏要适量
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，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基 酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄 鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇 效。
健康指导：鳄鱼内脏中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，适当吃些对补充营养有好处，特别是对术后恢复的人，适当吃些有利于恢复。但内脏含胆固醇较高，不宜多吃，容易造成血脂升高，对心血管不利。所以吃鳄鱼内脏要适量