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不宜生吃花生 花生含有丰富的 植物油 、蛋白质和 维生素 ，是人人喜爱的食品。但生吃花生有损于健康。 因为花生含脂肪较多，消化吸收缓室锅剑慢，大量生吃可以引起 消化不良 。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易剪挤引起寄生虫病。同时，花生常被鼠暖暖类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
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花生忌生吃，最好是煮熟后食用。因花生含脂肪和油量比较多，在人体肠胃消化吸收比较缓慢，大量生吃可引起消化不良。同时，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起 寄生虫病 。另外，花生还可能被鼠类所污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。
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您好： 花生 水煮的吃比较好，水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止 营养不良 ，预防 糖尿病 、心血管病、肥胖具有显著作用。祝健康快乐。