基本配料： 高筋粉：350g 鸡蛋：1个 糖：50g 盐：3g 酵母：5g 色拉油：40g 奶粉：20g 水：180g 以上配料适用于做多种面包，如需做花式面包及各种口味的而面包，就要酌量加入其它辅料，如加入蜂蜜，水果（香蕉等），豆沙等，如需要加入水果，水要适当减少，减少至150g 。 下面就以做红豆面包为例，教授大家如何做花式面包。 配料如上所述，要准备一小碗红豆，另外再准备一个鸡蛋，按照您的口味酌情而定。 1.放入180g水，再称布残放入一个鸡蛋 2.加入白砂糖50g（也可加少许蜂蜜或炼乳），盐3g 3.加入高精粉350g（或面包粉） 4.加入奶粉20g，酵母5g 5.加入二大勺色拉油（家里吃饭的大勺子哦，要大的！不灿抗是盛饭的！） 6.所有物料放入之后，按启动程序，如需预约制作，可按预约时间选择 7.到程序剩余时间为2小时的时候，取出面包团，准备加入红豆。 8.均匀的撒上红豆9将撒满红豆的药震面卷起10卷成一个卷11将面擀成均匀的长条形，用适当的器具在中间切开，然后想扭麻花一样将面扭成麻花样12将做好的红豆面团按面包通的形状放在面包桶里13剩余30min时，您可以在面包上撒一些红豆，也可以是其他您喜欢的食材，再撒上之前要涂一层蜂蜜，最后要在面包上均匀抹一层鸡蛋，增加面包的色泽跟口感。