病情分析：
您好,黄皮是一种叫“黄皮果”的水果.
指导意见：
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一,人们不但喜欢它生津止渴,消食健胃的夏季滋味,民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒,或者用黄皮树根来治气痛.黄皮的果皮和果核也都是入药良材,有利尿消肿,行气止痛等功效.对南方人来说,黄皮称得上一身是宝.
黄皮又叫...黄批,黄罐子,原产我国南部,已有1500多年的栽培历史,我国的广东,广西,台湾,福建是最大产地.它的树在每年的三四月间开花,七八月果实成熟,呈黄褐色,椭球形,表面披着细细的绒毛,白色的果肉内藏着翠绿的种子,剥皮即食,方便美味.
黄皮不但生津,止渴,民间更有“饿吃荔枝,饱吃黄皮”的说法.在乡下,饭后吃几颗黄皮,不管吃多饱,消化都会特别好.而黄皮入菜则最适宜夏天食用———酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻,刺激食欲,让人在不知不觉间食指大动.
黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配,黄皮焖排骨,黄皮碌鹅,黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口,挤出果核,将肉与果皮一起采用,便成一道开胃好菜.不过,用黄皮入菜,在火候上要有所讲究,须保持果实本身的酸甜口味,但又不让其喧宾夺主.
除了入菜,黄皮还被用来加工果脯,果酱,饮料,蜜饯等.一般来说,这些用途多采用偏酸的黄皮,甜黄皮则多作鲜食,如鸡心黄皮.在广东云浮的郁南县,还有一种无核黄皮,果肉饱满,没有果核,酸甜中带有黄皮的异香,汁多肉厚,吃起来相当过瘾.可惜,由于产量不多,广州市场上很少见到.如果你是黄皮的“粉丝”,眼下倒是不妨去一趟郁南,买张门票,到果园里边摘边食,吃个痛快.
生活护理：
蛋壳的话,通常都是要剥掉的.至于您的第三个问题,请详细描述一下.