转化糖 这是简单蔗糖（桌糖），属于水解物，双糖裂解成它的组分糖。果糖转化（成为它的光学异构体）。转化过程包括裕絮加入酸和通常在高温加速这过近涉程慕笼北。另一方面，转化酶能应用。 转化糖电解质是水解的转化糖，有时配成转化糖注射液使用。这个在临床上更广泛，用于缺血缺氧性脑改变等。