10种排铅食物虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。 牛奶 ——所含的 蛋白质 成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。大豆挡抓禁制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶类次院似的妪铅效果。茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。大蒜——具有化解铅毒的效果，能减轻铅对人体对铅危用蛋害。牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对以防铅中毒大有好处。维他命——多吃含有丰富 维生素C 的食品，可抑制人体对铅的吸收起很大效果。维他命C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人天天至少应摄取150毫克维他命C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。 木耳——具有良好的抗癌效果，并具有去除铅毒的功能，老是食用，可有效地去除体内的铅毒及其它有害物质。