想要煮粥你要先掌握好米和水的量。精华煮是煮饭用的，蒸煮是一般用来做菜或者做面食用的，婴儿粥是用来煮粥的，这种粥一般来说比较黏稠，而且米粒不需要在咀嚼，连婴儿都可以吃。其实要是水和米的比例控制好了，什么模式都可以煮粥，主要是看你个人对烹调和器材的熟悉情况。