您好！宝宝对某些食物产生过敏，是和宝宝的过敏体质有一定关系的，您可以通过其他的食物来给宝宝添加动物蛋白。另外11个月的宝宝饮食应该全面，以保证营养素的全面摄入。 宝宝如果有缺铁的情况，应该根据缺乏的程度，给宝宝补充铁，平时多吃点含铁丰富的食物，宝宝头发长的慢和微量元素的摄入也有一定关系，但是也要看具...体情况。