儿童早餐食谱：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个. 制作方法(鸡肉青菜粥)： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。 鲜奶蛋饼： 将鸡蛋磕入淀粉中...，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

宝宝妈你好，早餐是一天当中最重要的一餐，一定要吃得好一点。你可以上《心食谱》网站看看，上面什么宝宝食谱都有，色香味俱全。我也是在那里学习的。

早餐应以含碳水化合物丰富的谷类食物如米（如粥、米糕等）或面（如发糕、馒头、包子、面包等）为主，搭配半个或一个鸡蛋，半杯牛奶，最好再有一点儿蔬菜（可以做成蔬菜粥的形式，少许菜即可）。如果早餐不吃鸡蛋，可以换成肉末粥、小馄饨等有少许肉的食物，这样的早餐更为均衡。