食材 沙虫干 10条 大米 2两 葱姜朗印筛 少许 花生油 少许 开始做料理 把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴。（如果水洗以后很难处理） 然后把沙虫干炒至金黄色（不用放油，沙虫一定要炒才好吃）,要慢火不停的翻炒，有颜色变金黄的就夹上来。 放温水泡上1小时,就手将沙虫洗干净,很多小沙的（愿愚如果沙虫干的品质过硬，没有沙可以忽略这步），捞出，斜刀剪成1公分长的小段，泡沙虫的水留着。再过油锅,爆香。放姜一起,翻炒后把泡沙虫的水倒进去一起烧开,碗底沉淀的杂质不要;慢火熬出味; 粥分开熬好,再把煮出味的沙虫汤倒进来殊电一起煮3-4分钟,加入葱末。美味有营养的沙虫粥大功告成咯。 这个粥可以加入牛肉或瘦肉,皮蛋或鸡蛋，香菇或香菜等，制作特色口味的粥品。