番茄炒蛋怎么做好吃啊？
匿名用户 2011-12-22 22:20
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1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出惠恨来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。 3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。俗脂 4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。欺兵脚 其实做几次，就有感觉呢
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做法：西红柿1个切片，如果吃的细致点就去皮。鸡蛋两个（因为我喜欢吃鸡蛋所以就放了3个）。锅内放油，油热后将鸡蛋直接打入锅中，不要加水，用铲子朝一个方向不停的滑动，直至鸡蛋成型，将鸡蛋盛出备用；锅内重新放少量油将西红柿炒炒，将鸡蛋倒入，加少量醋、糖、盐翻炒几下看见西红柿出汁关火，连同汤汁一起盛到米饭上...
鸡蛋三个搅匀加点盐待用，西红柿三个切块。先把鸡蛋炒了装盘待用，锅里再放油炒西红柿，加料酒，西红柿溶了后再把鸡蛋倒入锅里翻炒两下加盐即可装盘，加料酒是为了让西红柿快点溶。