合格奶粉的蛋白质含量为18%,含氮量为2.88% 现在有一家生产的奶粉,向每100g添加0.1g三聚氰胺合格,相当于
匿名用户 2012-04-22 20:36
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三聚氰胺分子式:C3N6H6,相对分子质量=12*3+14*6+1*6=126,其中氮的总相对分子质量为84. 0.1g三聚氰胺中氮含量=0.1*84/126=0.067g 增加的蛋白质量=0.067*6.25=0.41875g 应该就这样了
三聚氰胺分子式:C3N6H6,相对分子质量=12*3+14*6+1*6=126,其中氮的总相对分子质量为84. 0.1g三聚氰胺中氮含量=0.1*84/126=0.067g 增加的蛋白质量=0.067*6.25=0.41875g 应该就这样了