UHT是在135至142度数秒灭菌的方式，优点灭菌彻底安全保质期长在1到12个月，但有益菌和营养物质均破坏严重。 巴氏是用65至85度灭菌方式，营养破坏少，但牛奶需要冷藏，保怪典质肆敲期在24天以下，携带不方便。 巴士灭菌它务梅方式比UHT方式要好很多，就看你是选择营养还是方便了。