皮蛋排骨粥的做法详细介绍 菜系及功效： 幼儿菜谱 青少年食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 皮蛋排骨粥的制作材料： 主料： 粳米150克,猪排骨(大排)500克 辅料： 松花蛋（鸭蛋）80克,花生仁（生）100克,圆白菜100克 调料： 大葱5克,盐2克 教您皮蛋排骨粥怎么做，如何做皮蛋排骨粥才好吃 1. 排骨洗净后，剁成小法倘块，先用盐腌1小时。 2. 粳米怪柴淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大头菜洗净，切粒。 4. 锅内加入它降神约2000毫升冷水，用旺火烧沸，将排骨块放入，再次烧沸以后，将粳米和花生仁一起下锅同煮。 5. 皮蛋去壳，弄净切粒，待粥用小火煮好时放入，加入大头菜粒、葱末和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐