为什么青菜和菠菜不能同时吃
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lz可能遇上怪题偏题了: 但要知道:通常菠菜是属于青菜的(定义中:青菜,泛指绿色蔬菜,统称青菜。云南人也将苦菜称为青菜) 应该 不能同时多吃! (青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食) 相信楼主是非常心细的———— 那么 附贴下:青菜吃多的五大害处 蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进虏金径肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害: 1、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 2.、易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。 3、不易消化 粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。 4、粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。 5.、影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。 如果为“节食”、则坊“饱腹”而大量食用蔬菜,减少或禁食肉类、鱼类,不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质,造成蛋白质营养不良,更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等逼挎营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
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其他回答
专家建议: 这两种菜可以放心一起食用,对于之前几位说的破坏营养成分的说法没有科学依据。
青菜可以一起吃 菠菜只要不和豆腐一起吃就行了
菠菜中的叶酸会破坏青菜中的维生素C
主要因为2者同吃会破坏各自的营养成分 不利于营养的利用与吸收