酸菜炖粉条〜正宗东北味儿〜东北的宝妈好这口儿么？
檀雨星_w224 2013-05-05 14:45
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呵呵，没事的，要是你自己做的就很安全。暖院现在不安全，应该多半是产业化的过。咱们自己家做的费工夫，时间也长，再说了，咱们都是天气冷了才做。现在都产业化了以后，为了有保质期什么的，肯定是加了东西的。你想，咱们祖祖辈辈的人都是这么过来的，以前东北的冬天哪有蔬菜啊府舞，除了酸菜就是白菜、萝卜土豆的。所以我觉得酸菜、泡菜什么的本身没有问题，只是加工方法辉锅相，或者时间长短，气候什么的，导致不健康了。电视上也讲过，像腐乳啊，酸菜啊、泡菜啊都是发酵过的，对身体很好的。
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好像没事，我忘了是怎么说的来着，大概意思是正规的腌制方法，自家弄的好像会比较安全。你说的营养流失，产生亚硝酸盐，好像是方法不对。而且泡菜，酸菜这种发酵过的，还是有营养的，有益于肠道健康。
我只是从孕妇书上看到了。也上网查了，都说怎么不好，具体我也不清楚。 俺是正中滴东北人，俺自己就会掩酸菜，而且俺做滴酸菜顿五花肉是我们一大家子中和俺老公一大家子中做的最好吃的，俺也很馋，看到书上这么说就不敢吃了～
酸菜要忌口！经过腌制的蔬菜不但没有营养，还会产生很多有害的化学物质，对胎宝宝有害而无益
自己偷偷的做了一次，不敢让宝爸知道，酸菜吃多也不好，过过嘴瘾。前几天超想吃炒豆角丝已网购，伸长脖子等待中……
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