估计父母是文盲或者读书太少,跟儿子无法沟通理解,儿子应该找人来沟通教育

不能通过法律解决，这只属于道德调整范畴。

可以通过公证或者遗嘱等形式取消儿子的继承权。按照你说的情况算不上虐待罪。一般都是通过有关组织，比如居委会、司法所、村委会调解。