血尿酸男性>420则可确定为高尿酸血症。如果能够早期诊断，且病人能够按医嘱治疗，现代治疗方法能使大多数病人过正常生活。痛风的人在饮食上要注意以下几个方面： 1.控制总热能摄入，少吃碳水化合物。 2.限制蛋白质摄入：多选唤源用 牛奶 、 奶酪 、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少；尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。 3. 限制嘌呤摄入：要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。 4.多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血和尿液的酸度。5、多饮水保障尿量充沛：平时应多喝白开水、矿泉水、汽水和 果汁 （不要喝浓茶，浓茶容易引起痛风发作）等，促进尿酸排泄。6、 减少脂肪摄入：因脂肪可减少尿酸排出。7、限制盐的摄入：吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。8、避免饮酒：长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。9、少吃辣椒等调沙破料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。10、忌食火锅：这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚残逝愚至数十倍。11、营养分配要合理。希望我的回答对您有所帮助。