如何自行购买鲨鱼肝做出鱼肝油及鲛鲨烯
匿名用户 2008-04-09 22:10
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①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮禁团宰切碎的鱼肝，经静置或离心分离后得澄清的油。此法用于含油较多的鱼肝和渔船上的肝油生产。 ②淡碱消化法。将切碎的鱼肝加水和氢氧化钠蒸煮，经离心分离出肝油后再行精制。 ③萃取法。把切碎的鱼肝以有机溶剂进行萃取，再从萃取液中回收溶剂即得；或将鱼肝先经淡碱浅怠消化，再用效价低的鱼肝油或植物油萃取。此法适用于含油少而维生素效价高的助虏鱼肝原料。经上述几种方法制得的鱼肝油还须在低温下使部分硬脂析出，经过滤而得清鱼肝油。
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自行加工的可行性不是很高...纯度不高是问题,去除鱼腥味,最主要是没有办法保留绝大部分的营养成份(加工过程对营养成分的保留相当重要) 就算你加工出来了,没有营养成分就没有吃的价值,更没有办法直接吃... 你往一杯豆浆里到几滴鱼肝油.保证没有人可以把这个豆浆喝下去(腥味太重).所以一般市面上鱼肝油都是...