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健康指导：建议不要吃，阿胶是一种 补血 滋阴，止血 中药 。为阿胶有生血作用，可以用于惠柴失血 贫血 、缺铁贫血、再生障碍性贫血。以及用于年老体弱、儿童、妇女的滋补。对儿童、青少年生长发浅过育有改善作用。长期吃阿胶，可以增加皮肤营养，使皮肤光滑柔润，并具有弹欺团神性。一斤阿胶和一斤红枣煮熟，加少量水，煮到其溶化，粘在枣上，吃红枣就可以了。
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会不会是你泡太久， 阿胶 本来是 蛋白质 之类的东西，这个不敢肯定能不能吃建议你不要吃，吃坏了肚子还需要到医院治疗，划不来，希望能够帮到你
健康指导：你好，黄酒中酒精含量高，而阿胶中又含有一定的糖分，在适合发酵的情况下，糖会分解产生二氧化碳气体，这也就是出现的泡沫，当你在搅拌的时候使发酵更加充分完全，更有利于发酵，也就会产生更多的气体，所以这是正常现象，不影响食用。
阿胶是东阿县最名，系以驴皮用阿井水熬制而成，因为粘故如要不入汤剂直接熬，而是要用烊化服用，就是把阿胶放入水中加温，搅拌让它融化。您可以对您的黄酒加温再搅拌就可以了。