蛋白质是保证供给机体器官与组织不断新生的原料，蛋白质的作用包括构成新的细胞和组织，生成新细胞修补代替死去的细胞，婴儿因为生长发育的需要，所以所需要蛋白质较成人多。另外蛋白质分解也能供给一部分能量。母乳喂养的小儿，每日每千克体重需蛋白质2～2.5克，牛乳喂养的小儿为3～4克，混合喂养的小儿为3克。

不是啊，可以放心食用的，然而不要吃的很多就OK了

您好，一般不会，孩子出现过敏主要与存在过敏原有关，如果对蛋白质过敏，无论多少量，都会有过敏，与多少无关

过敏源会随着年龄增长而变化，小时对食物过敏有些孩子长大后会耐受，建议到医院作系统性过敏源检测，明确过敏源并结合临床症状有针对性地进行回避。必要时做食物激发确诊，不要盲目回避，增加营养不良的风险。