高半胱氨酸是机体 蛋白质 代谢时合成的氨基酸。 心脏病 和中风的危险与这种氨基酸在血液中的告基含量增高有关。所以饮食应该，B组维生素如肉类、海味和绿叶蔬菜中的 叶酸 盐菠耗乡可降低血液中高半胱氨酸蔑丰的含量。可以多吃。