你好，土豆削了皮之后放在冰箱或者不放在冰箱都会被氧化的，建议您以后最好是现吃现削皮，已经变黑了不建议您在吃了，为了您的健康着想

你好，从你的描述来看，不用担心，这情况是可以清水泡一下，还是可以吃的。