和鸡蛋的做法一样，不过鹌鹑蛋没有鸡蛋的营养价值高，专家说的。另外，鹌鹑蛋太小了蛋清阶卜不好分出来，如果孩朗实急子太小不能吃殊朗蛋清的话最好还是吃鸡蛋。