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脂肪肝饮食上的控制比较重要,做好注意事项对于病情的惑劳化控制有很大的好处.优先保证优质 蛋白质 食物及新鲜绿叶蔬菜.?控制食糖,各种甜食及高热能食物,如含糖量高的布耗蔬菜,水果,胡萝卜,土豆, 芋头 ,山药,粉条,巧克力,甜点心等.?少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品.? 胆固醇 含量高的宝豆食品也宜限制.?适当选用含甲硫氨基酸高的食物.?
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脂肪肝在中医看来可分为肝胃不和型、肝胆湿热型和 脾虚 湿盛型等，应该请中医具体辨证施治，在中医治疗的同时，控制脂肪、糖类的摄入量，适当补充蛋白质、 维生素 及其他营养物质，适当运动等均有助于疾病的恢复。
饮食治疗是大多数脂肪 肝病 人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，可适当多吃些。
脂肪肝是一种常见的弥漫性肝病，如能及时诊治可使其逆转；反之，部分病人可发展为脂肪性 肝炎 ，甚至 肝硬化 。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应 戒酒 。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。