食肉多的人，性格一般会暴戾，容易发脾气。而多吃蔬菜，豆类等到人，这种人血液中的“五羟色胺”这种物质便会增加，而这种物质增加则使人心情平和，性格豁达，不容易发脾气。 长期吃肉，乳类食物久而久之在人体的血液内便会使“儿茶酚胺”这种物质的含量升高，这种人的脾气容易爆躁，性格刚烈，一遇事受阻就发脾气，容易与厘近人发生争执。 游牧民之所以骁勇好斗，粗犷剽悍，而出家人之所以清心寡欲，心平气和都是因为饮食习惯之不同所致。 所以要减少孩子肉类食物的摄入，多吃蔬菜、亲相水果、谷物。现在生活条件好了，许多家长给孩子多肉食，无形中就占了蔬果粮食等植物性食物的分量，这样对孩子的发育成长不利。不仅是脾气容易变坏，而且会导致征怨舞肥胖甚至长不高~因为蔬菜中的维生素、矿物质、纤维素都是健康成长必不可少的！