胡萝卜小窝头 【主料】 玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。 【辅料】 胡萝卜可多可少，白糖适量。 【制作方法】 ①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。 ②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。 ③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。 ④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。 【特点】 小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。 胡萝卜甜饼 【主料】 胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。 【辅料】 白糖、花生油各少许。 【制作方法】 ①将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。 ②将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。 ③将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。 ④在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。 【特点】 胡萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。 天气炎热会使宝贝胃口不佳，爽胃的小点心可以增进宝贝的食欲，请妈咪跟我学一手吧！ 天气炎热会使宝贝胃口不佳，爽胃的小点心可以增进宝贝的食欲，请妈咪跟我学一手吧！ 甜薯果泥(适合8个月以上) 原料：熟李子2只，熟杏子2只，红薯半块，儿童蜂蜜和牛奶少许。 制法： 先将红薯去皮后上锅蒸熟，弄成碎泥；李子、杏子去皮、去核，用勺背压成碎泥；把牛奶加热后稀释蜂蜜，待凉后调入红薯泥及李子、杏子中。 营养小秘密： 这道小点心既酸甜可口，别有味道，又可使宝贝摄取到各种丰富的维生素。 山药沙拉(适合1岁以上) 原料：山药200克，新鲜菠萝100克，香蕉2根，苹果100克，梨100克，草莓100克，白糖30克，沙拉酱100克。 制法： 先将菠萝、苹果、梨、香蕉、山药去皮，草莓洗净，然后均切成小碎丁放在盘中；锅里加水烧开，下入山药丁，待焯熟后捞出；用凉开水冲一下并沥干水分，将山药丁放在水果丁上，用虏调入沙拉酱及白糖即成。 营养小秘密： 色泽奶白，香甜脆嫩，具有补中益气、长肌肉的作用，可以帮助宝贝消除暑气。 优酪乳小凉菜(适合1岁半以上) 原料：小番茄10个，小黄瓜1条，胡萝卜半根，原味优酪乳1杯，绿豆芽少许。 制法： 先将所有的蔬菜清洗干净，然后将小番茄、小黄瓜、胡萝卜切小片，绿豆芽切小段；胡萝卜片、绿豆芽段用开水焯熟、捞出、沥去水分；将所有蔬菜放在一个盘子里，倒入原源抓基味优酪乳即成。 营养小秘密：各种蔬菜既可为宝贝补充丰富维生素C，又可帮助消热清暑。 自制比萨饼(适合1岁以上) 原料：青椒1个，紫甘蓝、香菇少许，面包或们乡馒头片1片，洋葱100克，番茄150克，白开水1杯，火腿1片，乳酪1片。 制法： 先把面包或馒头片放在烤盘上备用；将洋葱、番茄切碎，放在锅里用水熬煮，直到剩一半的量，制成比萨汁；再将青椒、紫甘蓝、乳酪切丝，香菇切小片；将比萨汁抹到面包或馒头片上后，放上其他原料，放入烤箱中烤至微黄即可。 营养小秘密： 口味特殊，容易吊起宝贝因天热下降的胃口，多种蔬菜和火腿、乳酪一起食用，会使营养吸收相得益彰。