首先当归要用清水泡10分钟，然后认真洗干净，切成薄片，然后锅里加水（最好用砂锅），水不要加太多，中火煮20分钟。然后用凉水另一个锅加水煮鸡蛋，鸡蛋煮熟浸入把鸡蛋皮扒干净，然后把鸡蛋用筷子插几个眼，放入煮好的当归水中，煮开后用小火煮，这时候放入红糖（红糖的量根据个人口味添加），糖溶化后就可以关火了，把...当归捞出来，吃鸡蛋喝汤。补血的话，还可以买些红枣，放当归的时候一块放进锅里。 用当归给孕妇煮水喝很好，性温，昧甘，有补血作用，当归选择的话，最好选择归身，归身的补血作用最好。