一般饭店里什么什么抄百合之类的菜里面的百合是新鲜的还是药店买干的回家泡？
匿名用户 2005-10-24 10:00
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这位朋友，选择鲜的是最好的，干的再发怎么都会比鲜的失去些口感，如果你是做饭店的选抹震干的比较好可以节约成泳梨阶本啊眠沃！
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应该用鲜百合！至于有的饭店用干的水发是因为这样可以节约成本，因为北方的鲜百合很贵
肯定是干的，因为我就是开饭店的。就是超市里面的普通百合泡好以后在炒了啦，不过营养成分是丝毫不差的
西芹百合嘛 应该是用的野的小百合吧 百合放冰箱可以存放很久的
是新鲜的 市场上有卖新鲜的
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